J’aime aller dîner chez Hello Sushi. J’y vais souvent, parfois seule, parfois accompagnée. Il arrive que je reste pour dîner, ou alors je vais simplement commander mon repas, et le déguster tranquillement chez moi. Je peux y aller intentionnellement, ou juste parce que je passe devant, et que ça me semble une bonne idée, sur le moment.

Hello Sushi, comme son nom l’indique, est un restaurant japonais. Au menu : sushis, sashimis, makis, brochettes, soupe miso, etc. Les divers menus comblent aisément toutes les envies et toutes les faims, sans pour autant vider toutes les bourses.

Parce que, question rapport qualité-prix, ils font fort, très fort. La nourriture est excellente. Pour moi, le restaurant est une des meilleures tables japonaises auxquelles je sois allée. Et pour 15€ vous avez un menu plus que copieux (10 sushis, 6 makis, soupe, salade).

Le service, lui, est parfait. Grand sourire, accueil chaleureux, et pas de chichis. Ici, on ne se prend pas la tête, on vient pour manger, et prendre du plaisir à table. On n’est pas servi comme un roi, mais plutôt comme chez des amis, comme on aimerait être servi dans tout restaurant digne de ce nom et où personne ne se prend la tête.

En gros, et c’est très rare, ce restaurant correspond à ce dont j’ai envie. De la qualité, de la simplicité, de la bonne humeur. Et, surtout, surtout : de la constance. Jusque là, je n’ai jamais été déçue.

Le point négatif (oui, il y en a un) : si ce n’est pas le type de restaurant que vous recherchez (en l’occurrence, une sorte de petite cantine familiale, avec un grand sourire et de la tranquillité, mais avec des supers sushis), laissez tomber. Vous n’aurez ni grandes accolades, ni serveurs distants et dédaigneux, mais tout dépend de l’idée que vous vous faites d’un bon restaurant.

Cela dit, moi, ce soir… j’y vais !

PS : le restaurant se trouve rue Saint-Martin, dans le 4°, à une cinquantaine de mètres au Sud du Centre Pompidou, collé contre un autre restaurant, “Les sommets de l’Himalaya”, dont on m’a dit le plus grand bien, mais où je ne suis toujours pas allée (l’appel des sushis était toujours le plus fort…!!)