Gastronotourisme plein les papilles aujourd’hui, avec un petit article sur le pain au chocolat. Qui est un mets tout à fait particulier (même si mon dernier “vrai” pain au chocolat remonte à un bon bout de temps). Remarquez que j’ai dit “vrai”, et que c’est sans doute le mot le plus important de la phrase.
Savez-vous qu’il n’y a qu’en France qu’on en fabrique ? Des vrais, je veux dire, ceux qui ont le goût du pain au chocolat de notre enfance, avec du bon chocolat un peu fondant, une pâte bien moelleuse, délicatement dorée sur le dessus et… du beurre !
Eh bien oui, la France en a l’exclusivité. D’autres pays essaient, mais trouvez-en un bon hors de l’hexagone, je vous promets que ça ne sera pas chose facile. Ils ont plein de bons trucs, ailleurs, mais le pain au chocolat tout frais, tout chaud, du dimanche matin, celui-là, ils ne l’ont pas.
Ce n’est pas comme si c’était difficile, remarquez : même dans les grandes surfaces, ils ne sont pas mauvais, comparés à ce qu’on trouve dans d’autres pays ! Non, c’est plus que cela, c’est que cette viennoiserie (et les autres) correspond à un goût français, qui ne doit pas plaire tant que ça aux étrangers. C’est pourquoi ils adaptent notre petit pain sacré, pour en faire… un truc pas bon.
Alors, cher lecteur, toi qui connais sûrement quelqu’un d’expatrié, quand cette personne revient après des mois passés à l’étranger, souviens-toi que le meilleur cadeau que tu puisses lui offrir est quelque chose de bien français, d’introuvable là-bas, et que cette personne adore. Parce que c’est ce qui manque le plus de la France, quand on est ailleurs.
Et si ton ami expatrié ne raffole pas du pain au chocolat, rassure-toi : en France, rayon viennoiseries, il y en a pour tous les goûts, alors tu trouveras certainement un croissant (au beurre), un pain au raisin, ou une brioche pour le satisfaire !
PS : si c’est toi qui y vas, pense de même aux denrées nationales (soit inexistantes, soit rares, soit chères, dans le pays de ton ami). Au choix, un magazine, un paquet de chocolats, de petits gâteaux, voire de céréales (là-bas, ça a beau être la même marque, ils ne mettent pas la même chose dans le paquet) ou… au pire, demande !
