Tout proche de la Gare du Nord, Chez Casimir est un petit restaurant : mobilier en bois, menu inscrits à la craie sur des tableaux, et excellente cuisine française.
La salle n’est effectivement pas très grande, au risque de rendre l’atmosphère rapidement bruyante, mais pas de là à dire que l’on manque de place. Le soir, un seul menu, écrit à la craie sur des tableaux, apporté directement à la table. Les plats sont de qualité, pas des grands classiques de la gastronomie française, mais au moins de la gastronomie.
Ce soir-là, j’ai testé une crème d’asperges délicieusement parfumée de quelques épices et de parmesan, puis des noix de saint-jacques grillées accompagnées de purée de patates douces. Des associations culinaires parfaites. Avec, le vin au pichet, a un prix tout-à-fait raisonnable (6 à 8€ les 50cL), était aussi plutôt bon.
Vint ensuite le plat le plus monumental : le plateau de fromages. Bien 60cm de diamètre, recouverts de fromages d’origines diverses et variées, avec simplement quelques couteaux, et, implicitement, la mention “servez-vous”. Enfin, dessert, j’ai pris un sorbet d’ananas et de fraise avec coulis de mangue. Là encore, on sent la qualité, avec des sorbets faits maison.
Un endroit fort sympathique, donc, à deux pas de la gare du Nord (juste derrière l’Eglise Saint-Vincent-de-Paul), idéal pour tous genres de soirée, même si vous êtes nombreux (quand j’y suis allée, il y avait un groupe d’allemands, ils étaient peut-être une vingtaine, voire plus). Prix très corrects pour la qualité des plats (il me semble que le menu est à 29€).
