Ce soir, j’ai fait la popote. Pour 7 personnes. Et demie. Remarquez, quand on en fait pour sept, un demi de plus ou de moins… En l’occurrence, le “demi”, c’est un entier, mais que pour fromage-dessert. Enfin, pour dessert seulement, parce que j’ai supprimé le fromage.
Au menu ce soir :
En entrée, une tarte au roquefort et aux poires. Avec, nous avons prévu une bouteille de Loupiac (2, en fait, vu le nombre d’invités).
En plat principal, des cuisses de poulet au cidre et à l’estragon, accompagnées de pommes de terre vapeur, et d’un Côtes de Blaye, en Bordeaux.
Pour remplacer le fromage, et éviter que ça ne soit trop lourd, un simple sorbet citron vert, histoire de se rafraîchir le palais avant le dessert.
Et, finalement, le dessert, un tiramisu.
Le tout fait maison, bien évidemment. Ca prend du temps, ça, tout de même… 2h30. Mais pour mettre la table, nettoyer la cuisine, servir, ranger, etc. (tout ce qui n’est pas cuisiner, en gros), je ne fais RIEN. Rien de rien. A part leur rappeler que ça ne va pas se faire tout seul (ce que je fais à l’instant, d’ailleurs…).
Les photos viendront bientôt, ainsi qu’un compte-rendu qui vous mettra encore plus l’eau à la bouche !!!
